KULINÁŘSTVÍ
Vyšší kulinářský kurz pro náročnější kuchařinky a kuchaře.
Vybavení:
. krabička na vyrobená jídla
Výchovně-vzdělávací cíle:
. vést k hospodaření s potravinami
. vést k hospodárnému zacházení s jídlem
. vést k udržování čistoty v kuchyni
. rozvíjet kuchařské dovednosti
. rozvíjet vlastní kreativitu
. zdokonalovat komunikaci v pracovní skupině
. procvičovat chování a pravidla slušného stolování
. seznámovat s náročnějšími recepty a postupy
Obsah:
. seznámení s materiálem a postupem použití surovin
. rozplánování činnosti a časových možností
. společná výroba menu
. společné stolování
Kód | 403903 |
Název | KULINÁŘSTVÍ |
Místo konání | Kunratice - cvičná kuchyňka |
Hlavní vedoucí | Alena Fáčková |
Věková skupina | 10-15 let |
Cena 1. pololetí | 2200,- Kč |
Cena 2. pololetí | 2200,- Kč |
Cena rok | 3200,- Kč |
Datum zahájení | 24.09.2020 |
Datum ukončení | 17.06.2021 |
Dny konání | ČT 15:45-17:30 |